Category Archives: Mie

I Fu Mie

Bahan-bahan

2 porsi

  1. 2 lembar mie telur
  2. 200 gr udang
  3. 200 gr daging ayam
  4. 1 butir telur
  5. Wortel
  6. Pokcay
  7. Jamur sitake
  8. 1 buah tomat
  9. Bumbu
  10. 1/2 butir bawang bombay
  11. 2 siung bawang putih
  12. 3 buah cabai merah
  13. 1 buah jahe ukuran sedang
  14. Daun bawang
  15. 1/2 sdt Merica
  16. 1 sdm kecap asin
  17. 1 sdm minyak wijen
  18. 1 sdm minyak ikan
  19. 1 sdm saus tiram

Langkah

  1. Rendam.mie telur dalam air panas hingga lunak, tiriskan dan goreng hingga kering.  
  2. Siangi udang dan potonv dadu daging ayam  
  3. Cuci sayur, potong2  
  4. Potong bawang bombay, geprek bawang putih  
  5. Tumis bawang putih dan bombay sampai wangi, d susul dg jahe geprek, dan cabai merah  
  6. Masukan daging ayam dan udang, tumis hingg berubah warna  
  7. Tambahkan merica bubuk, saos tiram, kecap asin, minyak ikan dan minyak wijen  
  8. Aduk rata dan masukan sayur, aduk2 hingga layu, dan tambahkan air  
  9. Tambah kan garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa.  
  10. Tambahkan 1 sdm tepung maizena yg suxah diencerkan. Tuang dsn aduke hingga mengental.  
  11. Susun mie yg sudah d goreng di piring, siram dengan sayur dan udang. Siapp dehh

Sumber: cookpad